Die Metzgerei Kiesinger in Tübingen ist die Basis von Yourbeef, einem Online-Shop für frisches Fleisch. Seit 2012 verschicken sie direkt aus der Metzgerei handwerklich hergestelltes Fleisch - ohne Zwischenhandel, ohne Umwege, nur mit persönlichem Kontakt.

Ihr Metzgermeister Harald Kiesinger ist ein Pionier und ein Experte für Dry-Aging und American BBQ. Er hat schon 2013 die Qualitätsstandards dafür eingeführt und einen der ersten Online-Shops aus einer lokalen Traditionsmetzgerei gestartet.

Die Metzgerei Kiesinger gibt es seit 1949 und wird in der 3. Generation von Harald Kiesinger geführt. Er hat das Wissen und die Rezepturen seiner Vorfahren übernommen und mit den neuesten Trends und einem coolen und beliebten Onlineshop für Fleisch kombiniert. Er liebt sein Handwerk - und das schmeckt man.

Er verarbeitet nur bestes Rindfleisch von Simmentaler Färsen aus Süddeutschland. Diese haben eine zarte Textur und eine schöne Marmorierung. Er macht daraus bestes Dry Aged, das er in verschiedenen Reifegraden anbietet. Kein Handel, nur Handwerk.